Satake MV Natural Nóż Deba 15,5 cm
- 801-539
- Producent: Satake
- EAN: 4956617801539
-
Dostępność:
Zapytaj o dostępność
Koszty wysyłki: Darmowa od 249 zł
-
Historia ceny
- szt.
- Cena netto: 121,14 zł Cena brutto: 149,00 zł
Satake MV Natural Nóż kuchenny Deba 15,5 cm
Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc.
Dane techniczne:
Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa
Rękojeść - drewno naturalne
Twardość - 56-58 HRC
Długość całkowita - 28,7 cm
Długość ostrza - 15,5 cm
Szerokość klingi - 4,6 cm
Grubość klingi - 2,5 mm
Sposób ostrzenia - jednostronny
Waga - ok. 139 g