Pierwsze noże GLOBAL zaprojektował w 1985 r. Komin Yamada. Światowej sławy projektant wzornictwa przemysłowego zgodził się stworzyć linię produktów, które zrewolucjonizują rynek. Wykorzystał w tym celu najlepsze materiały i najnowocześniejsze trendy w designie. Dysponował niemal nieograniczonym budżetem, pracując nad nożami kuchennymi, które przypadłyby do gustu zarówno profesjonalnym szefom kuchni, jak i amatorom sztuki kulinarnej. Nowe narzędzia miały być wygodne i łatwe w użyciu, a jednocześnie sprostać oczekiwaniom najbardziej wymagających konsumentów.
Noże GLOBAL są wykonane z materiałów najwyższej jakości. Do wyrobu klingi stosowana jest opatentowana przez Yoshikin, wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18 (zawierająca 18% chromu, molibden i wanad). Materiał poddawany jest najpierw obróbce cieplnej w temperaturze 1000ºC, następnie obróbce podzerowej – w temperaturze -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewany. Proces wymrażania powoduje wzrost twardości stali do poziomu 56-58 w skali C Rockwella, dzięki czemu nóż zachowuje ostrość o wiele dłużej niż produkty z innych stopów i staje się wyjątkowo odporny na rdzę, przebarwienia czy korozję.
Noże GLOBAL cechuje wypukły szlif głowni, widoczny w jej przekroju poprzecznym. Boczna powierzchnia klingi – od grzbietu do krawędzi ostrza – nie jest linią prostą, lecz łagodną krzywą. Dzięki takiemu rozwiązaniu ostrze kroi o wiele skuteczniej, a produkty żywnościowe łatwo odchodzą od noża.
Pojedyncze noże, podobnie jak w dawnych czasach miecze Samurajów, są dokładnie ważone, aby jako gotowe, doskonale wyważone narzędzia idealnie leżały w dłoni. Ich płynne kształty i jednolita konstrukcja eliminują problem zakamarków, w których mogłyby się zbierać resztki jedzenia lub brud. Spełniają zatem najbardziej restrykcyjne normy w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy. Charakterystyczna dla produktów GLOBAL "kropkowana" rękojeść, której powierzchnia pokryta jest regularnie wgłębieniami (przypominającymi na zdjęciach kropki), gwarantuje pewny uchwyt i zapobiega wyślizgnięciu się noża z dłoni, tudzież podrażnieniom skóry.
Początkowo komplet noży GLOBAL wyglądał dość skromnie, lecz na przestrzeni lat ilość produktów z tej linii zwiększyła się do ponad 50. W ofercie znajdują się narzędzia specjalistyczne, służące do wszelkich możliwych czynności związanych z przygotowywaniem posiłków.
Pierwszorzędne miecze przydawały Samurajom świetności i klasy. W dzisiejszych czasach noże GLOBAL wzbogacają talent i osiągnięcia najznakomitszych szefów kuchni – czy to mistrzów w swoim zawodzie, czy też kuchmistrzów domowych.
(2 096,75 zł)
2 579,00 zł
(454,47 zł)
559,00 zł
(438,21 zł)
539,00 zł
(243,09 zł)
299,00 zł
(568,29 zł)
699,00 zł
(722,76 zł)
889,00 zł
(202,44 zł)
249,00 zł
(486,99 zł)
599,00 zł
(478,86 zł)
589,00 zł
(478,86 zł)
589,00 zł
(321,14 zł)
395,00 zł
(234,96 zł)
289,00 zł
(113,01 zł)
139,00 zł
(80,49 zł)
99,00 zł
(113,01 zł)
139,00 zł
(161,79 zł)
199,00 zł
(113,01 zł)
139,00 zł
(535,77 zł)
659,00 zł
(194,31 zł)
239,00 zł
(186,18 zł)
229,00 zł
(161,79 zł)
199,00 zł
(324,39 zł)
399,00 zł
(641,46 zł)
789,00 zł
(486,99 zł)
599,00 zł
(283,74 zł)
349,00 zł
(283,74 zł)
349,00 zł
(234,96 zł)
289,00 zł
(186,18 zł)
229,00 zł
(186,18 zł)
229,00 zł
(226,83 zł)
279,00 zł
(552,03 zł)
679,00 zł
(348,78 zł)
429,00 zł
(324,39 zł)
399,00 zł
(275,61 zł)
339,00 zł
(348,78 zł)
429,00 zł
(348,78 zł)
429,00 zł
(397,56 zł)
489,00 zł
(356,91 zł)
439,00 zł
(275,61 zł)
339,00 zł
(288,62 zł)
355,00 zł
(348,78 zł)
429,00 zł
(356,91 zł)
439,00 zł
(283,74 zł)
349,00 zł
(405,69 zł)
499,00 zł
(300,00 zł)
369,00 zł
(478,86 zł)
589,00 zł
(356,91 zł)
439,00 zł
(454,47 zł)
559,00 zł
(356,91 zł)
439,00 zł
(356,91 zł)
439,00 zł