Kawa świeżo palona • INDIE Monsooned Malabar AA 100% Arabica • 250g

  • Dodaj recenzję:
    • INDIE250
    • Producent: BRODA COFFEE
    • EAN: 5904100475117
    • Dostępność: Produkt w naszym magazynie. Wysyłka 24h Produkt w naszym magazynie. Wysyłka 24h
      Koszty wysyłki: Darmowa od 149 zł
    • szt.
    • Cena netto: 24,31 zł Cena brutto: 29,90 zł

    Właściwości

    Stopień palenia: 4/5
    Kwasowość: 1/5
    Body: 4/5
    Waga opakowania kawy: 250 g
    Skład: 100% Arabika
    Kawa Świeżo Palona Indie Monsooned Malabar AA Arabica

    INDIE Monsooned Malabar AA

    100% Arabica

    Odznacza się mocnym smakiem czekolady, przypraw i prażonych orzechów, wyczuwalne aromaty karmelu, tytoniu. Właściwie brak kwaskowatości.
    Kawa pochodzi z Indii z rejonu Malabar - południowo-zachodniej części wybrzeża nad Morzem Arabskim. Swą wyjątkowość zawdzięcza procesowi "monsunowania" - starzenia się ziarna.

    Proces "monsunowania"

    Kawa jest zbierana i suszona, następnie poddaje się ją wielokrotnemu działaniu wiatrów i deszczów monsunowych. Proces ten trwa od 8 - 12 tygodni. Ziarno w tym czasie pęcznieje i robi się jaśniejsze.

    Kolor, kształt i wielkość ziaren, jak również ich aromat i smak są wynikiem procesu monsoonowania. Dawniej kawę z Indii do Europy wysyłano na drewnianych żaglowcach. Opłynięcie Przylądka Dobrej Nadziei i dotarcie do portu docelowego zajmowało od 4 do 6 miesięcy. Kawa przechowywana poniżej lini wody w wilgotnej atmosferze ładowni żaglowców nabierała unikalnego charakteru. Po dotarciu do europy jej kolor zmieniał się z zielonego na blado złoty, a kwasowość znikała.

    Kawa ceniona przez smakoszy z całego świata. Doskonała do espresso, jest gęste z dużą cremą, ale także do cappuccino, gdyż z łatwością przebija się przez mleko.
    Kawa Świeżo Palona Indie Monsooned Malabar AA Arabica Plantacja