GLOBAL

Global

Pierwsze noże GLOBAL zaprojektował w 1985 r. Komin Yamada.

Światowej sławy projektant wzornictwa przemysłowego zgodził się stworzyć linię produktów, które zrewolucjonizują rynek. Wykorzystał w tym celu najlepsze materiały i najnowocześniejsze trendy w designie. Dysponował niemal nieograniczonym budżetem, pracując nad nożami kuchennymi, które przypadłyby do gustu zarówno profesjonalnym szefom kuchni, jak i amatorom sztuki kulinarnej. Nowe narzędzia miały być wygodne i łatwe w użyciu, a jednocześnie sprostać oczekiwaniom najbardziej wymagających konsumentów.

Noże GLOBAL są wykonane z materiałów najwyższej jakości. Do wyrobu klingi stosowana jest opatentowana przez Yoshikin, wysokowęglowa stal nierdzewna Cromova 18 (zawierająca 18% chromu, molibden i wanad). Materiał poddawany jest najpierw obróbce cieplnej w temperaturze 1000ºC, następnie obróbce podzerowej – w temperaturze -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewany. Proces wymrażania powoduje wzrost twardości stali do poziomu 56-58 w skali C Rockwella, dzięki czemu nóż zachowuje ostrość o wiele dłużej niż produkty z innych stopów i staje się wyjątkowo odporny na rdzę, przebarwienia czy korozję.

Noże GLOBAL cechuje wypukły szlif głowni, widoczny w jej przekroju poprzecznym. Boczna powierzchnia klingi – od grzbietu do krawędzi ostrza – nie jest linią prostą, lecz łagodną krzywą. Dzięki takiemu rozwiązaniu ostrze kroi o wiele skuteczniej, a produkty żywnościowe łatwo odchodzą od noża. Pojedyncze noże, podobnie jak w dawnych czasach miecze Samurajów, są dokładnie ważone, aby jako gotowe, doskonale wyważone narzędzia idealnie leżały w dłoni. Ich płynne kształty i jednolita konstrukcja eliminują problem zakamarków, w których mogłyby się zbierać resztki jedzenia lub brud. Spełniają zatem najbardziej restrykcyjne normy w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy. Charakterystyczna dla produktów GLOBAL "kropkowana" rękojeść, której powierzchnia pokryta jest regularnie wgłębieniami (przypominającymi na zdjęciach kropki), gwarantuje pewny uchwyt i zapobiega wyślizgnięciu się noża z dłoni, tudzież podrażnieniom skóry.

Początkowo komplet noży GLOBAL wyglądał dość skromnie, lecz na przestrzeni lat ilość produktów z tej linii zwiększyła się do ponad 50. W ofercie znajdują się narzędzia specjalistyczne, służące do wszelkich możliwych czynności związanych z przygotowywaniem posiłków.

Pierwszorzędne miecze przydawały Samurajom świetności i klasy. W dzisiejszych czasach noże GLOBAL wzbogacają talent i osiągnięcia najznakomitszych szefów kuchni – czy to mistrzów w swoim zawodzie, czy też kuchmistrzów domowych.

Nóż uniwersalny 11cm | Global GS-36

Nóż uniwersalny 11cm | Global GS-36

brutto: 279,00 zł
(netto: 226,83 zł)
Do koszykaNiedostępny
Nóż szefa kuchni 24cm | Global G-16

Nóż szefa kuchni 24cm | Global G-16

brutto: 679,00 zł
(netto: 552,03 zł)
Do koszykaNiedostępny
Nóż szefa kuchni 18cm | Global G-55

Nóż szefa kuchni 18cm | Global G-55

brutto: 429,00 zł
(netto: 348,78 zł)
Do koszykaNiedostępny
Nóż do wykrawania, elastyczny 16cm | Global G-21

Nóż do wykrawania, elastyczny 16cm | Global G-21

brutto: 429,00 zł
(netto: 348,78 zł)
Do koszykaNiedostępny
Nóż do plastrowania 18cm | Global G-6

Nóż do plastrowania 18cm | Global G-6

brutto: 439,00 zł
(netto: 356,91 zł)
Do koszykaNiedostępny
Nóż do plastrowania Sashimi-Yo 25cm | Global G-47

Nóż do plastrowania Sashimi-Yo 25cm | Global G-47

brutto: 559,00 zł
(netto: 454,47 zł)
Do koszykaNiedostępny
Nóż do pieczywa 22cm | Global G-9

Nóż do pieczywa 22cm | Global G-9

brutto: 439,00 zł
(netto: 356,91 zł)
Do koszykaNiedostępny
Nóż do obierania 9 cm | Global GS-38

Nóż do obierania 9 cm | Global GS-38

brutto: 259,00 zł
(netto: 210,57 zł)
Do koszykaNiedostępny
Nóż Yanagi Sashimi 30cm (praworęczny) | Global G-14R

Nóż Yanagi Sashimi 30cm (praworęczny) | Global G-14R

brutto: 789,00 zł
(netto: 641,46 zł)
Do koszykaNiedostępny
Nóż orientalny Deba 18 cm (praworęczny) | Global G-7R

Nóż orientalny Deba 18 cm (praworęczny) | Global G-7R

brutto: 489,00 zł
(netto: 397,56 zł)
Do koszykaNiedostępny
Nóż do obierania 8 cm | Global GSF-15

Nóż do obierania 8 cm | Global GSF-15

brutto: 169,00 zł
(netto: 137,40 zł)
Do koszykaNiedostępny
Szwedzki nóż do filetowania, elastyczny 21cm | Global G-30

Szwedzki nóż do filetowania, elastyczny 21cm | Global G-30

brutto: 589,00 zł
(netto: 478,86 zł)
Do koszykaNiedostępny
Zestaw szefa kuchni: 7 noży w etui | Global

Zestaw szefa kuchni: 7 noży w etui | Global

brutto: 2 579,00 zł
(netto: 2 096,75 zł)
Do koszykaNiedostępny
Blok na 10 noży, kropkowany | Global

Blok na 10 noży, kropkowany | Global

brutto: 759,00 zł
(netto: 617,07 zł)
Do koszykaNiedostępny
Blok na 9 noży w kształcie żaglowca – czarny | Global

Blok na 9 noży w kształcie żaglowca – czarny | Global

brutto: 589,00 zł
(netto: 478,86 zł)
Do koszykaNiedostępny
Blok na 9 noży w kształcie żaglowca – biały | Global

Blok na 9 noży w kształcie żaglowca – biały | Global

brutto: 589,00 zł
(netto: 478,86 zł)
Do koszykaNiedostępny
Szczypce do ości | Global GS-29

Szczypce do ości | Global GS-29

brutto: 199,00 zł
(netto: 161,79 zł)
Do koszykaNiedostępny
MinoSharp Ceramiczna ostrzałka wodna do noży Global 220, szaro-czarna

MinoSharp Ceramiczna ostrzałka wodna do noży Global 220, szaro-czarna

brutto: 189,00 zł
(netto: 153,66 zł)
Do koszykaNiedostępny
Dwustronny kamień do ostrzenia Global KING PB-04 800/6000

Dwustronny kamień do ostrzenia Global KING PB-04 800/6000

brutto: 269,00 zł
(netto: 218,70 zł)
Do koszykaNiedostępny
Nóż uniwersalny, elastyczny 15cm | Global GS-11

Nóż uniwersalny, elastyczny 15cm | Global GS-11

brutto: 349,00 zł
(netto: 283,74 zł)
Do koszykaNiedostępny
Nóż szefa kuchni 16cm | Global G-58

Nóż szefa kuchni 16cm | Global G-58

brutto: 399,00 zł
(netto: 324,39 zł)
Do koszykaNiedostępny
Nóż szefa kuchni 13cm | GS-3

Nóż szefa kuchni 13cm | GS-3

brutto: 339,00 zł
(netto: 275,61 zł)
Do koszykaNiedostępny
Blok na 9 noży w kształcie żaglowca – stalowy | Global

Blok na 9 noży w kształcie żaglowca – stalowy | Global

brutto: 789,00 zł
(netto: 641,46 zł)
Do koszykaNiedostępny
Blok na 9 noży w kształcie żaglowca – czerwony | Global

Blok na 9 noży w kształcie żaglowca – czerwony | Global

brutto: 589,00 zł
(netto: 478,86 zł)
Do koszykaNiedostępny
MinoSharp Prowadnice do ostrzenia 2szt

MinoSharp Prowadnice do ostrzenia 2szt

brutto: 49,00 zł
(netto: 39,84 zł)
Do koszykaNiedostępny
MinoSharp Klipsy do ostrzenia 2szt

MinoSharp Klipsy do ostrzenia 2szt

brutto: 79,00 zł
(netto: 64,23 zł)
Profesjonalny nóż szefa kuchni 21cm | Global GF-33

Profesjonalny nóż szefa kuchni 21cm | Global GF-33

brutto: 659,00 zł
(netto: 535,77 zł)
Do koszykaNiedostępny
Nóż kuchenny 11cm | Global GS-1

Nóż kuchenny 11cm | Global GS-1

brutto: 339,00 zł
(netto: 275,61 zł)
Do koszykaNiedostępny
Nóż do obierania 8cm | Global GSF-46

Nóż do obierania 8cm | Global GSF-46

brutto: 169,00 zł
(netto: 137,40 zł)
Do koszykaNiedostępny
Nóż uniwersalny 11cm | Global GSF-49

Nóż uniwersalny 11cm | Global GSF-49

brutto: 229,00 zł
(netto: 186,18 zł)
Do koszykaNiedostępny
Nóż uniwersalny 15cm | Global GSF-50

Nóż uniwersalny 15cm | Global GSF-50

brutto: 289,00 zł
(netto: 234,96 zł)
Do koszykaNiedostępny
MinoSharp Ceramiczna ostrzałka wodna do noży Global, czarno-czerwona

MinoSharp Ceramiczna ostrzałka wodna do noży Global, czarno-czerwona

brutto: 189,00 zł
(netto: 153,66 zł)
Do koszykaNiedostępny
MinoSharp Zestaw 2 kamieni do ostrzałek 220

MinoSharp Zestaw 2 kamieni do ostrzałek 220

brutto: 89,00 zł
(netto: 72,36 zł)
Do koszykaNiedostępny
MinoSharp PLUS Ceramiczna ostrzałka wodna 440, szaro-czarna

MinoSharp PLUS Ceramiczna ostrzałka wodna 440, szaro-czarna

brutto: 239,00 zł
(netto: 194,31 zł)
Do koszykaNiedostępny
MinoSharp PLUS Ceramiczna ostrzałka wodna 440, czarno-czerwona

MinoSharp PLUS Ceramiczna ostrzałka wodna 440, czarno-czerwona

brutto: 209,00 zł
(netto: 169,92 zł)
Do koszykaNiedostępny
MinoSharp PLUS 3 Ceramiczna ostrzałka wodna 550, czarno-czerwona

MinoSharp PLUS 3 Ceramiczna ostrzałka wodna 550, czarno-czerwona

brutto: 289,00 zł
(netto: 234,96 zł)
Do koszykaNiedostępny
MinoSharp Zestaw 3 kamieni do ostrzałek PLUS 3 550

MinoSharp Zestaw 3 kamieni do ostrzałek PLUS 3 550

brutto: 139,00 zł
(netto: 113,01 zł)
Do koszykaNiedostępny
Global Ceramiczny musak 22cm

Global Ceramiczny musak 22cm

brutto: 329,00 zł
(netto: 267,48 zł)
Do koszykaNiedostępny
Nóż rzeźnicki 18cm | Global G-28

Nóż rzeźnicki 18cm | Global G-28

brutto: 429,00 zł
(netto: 348,78 zł)
Do koszykaNiedostępny
Europejski nóż do porcjowania 22cm | Global GF-37

Europejski nóż do porcjowania 22cm | Global GF-37

brutto: 599,00 zł
(netto: 486,99 zł)
Do koszykaNiedostępny
Nóż Santoku 18cm | Global G-46

Nóż Santoku 18cm | Global G-46

brutto: 429,00 zł
(netto: 348,78 zł)
Do koszykaNiedostępny
Nóż uniwersalny ząbkowany 15cm | Global GS-13

Nóż uniwersalny ząbkowany 15cm | Global GS-13

brutto: 349,00 zł
(netto: 283,74 zł)
Do koszykaNiedostępny
Zestaw 2 noży: G-2 + GS-1 | Global

Zestaw 2 noży: G-2 + GS-1 | Global

brutto: 699,00 zł
(netto: 568,29 zł)
Do koszykaNiedostępny
Szczypce uniwersalne 23cm | Global GS-65

Szczypce uniwersalne 23cm | Global GS-65

brutto: 139,00 zł
(netto: 113,01 zł)
Do koszykaNiedostępny
Nóż do porcjowania 21cm | Global G-3

Nóż do porcjowania 21cm | Global G-3

brutto: 439,00 zł
(netto: 356,91 zł)
Do koszykaNiedostępny
Nóż do szynki / łososia, elastyczny 31cm | Global G-10

Nóż do szynki / łososia, elastyczny 31cm | Global G-10

brutto: 499,00 zł
(netto: 405,69 zł)
Do koszykaNiedostępny
Nóż do filetowania, elastyczny 24 cm | Global G-18

Nóż do filetowania, elastyczny 24 cm | Global G-18

brutto: 639,00 zł
(netto: 519,51 zł)
Do koszykaNiedostępny
Szwedzki nóż do filetowania 21cm | Global G-41

Szwedzki nóż do filetowania 21cm | Global G-41

brutto: 589,00 zł
(netto: 478,86 zł)
Do koszykaNiedostępny
Nóż do obierania 10cm | Global GS-7

Nóż do obierania 10cm | Global GS-7

brutto: 339,00 zł
(netto: 275,61 zł)
Do koszykaNiedostępny